Carottcake mit Creamcheese-Frosting

Für mich gehört der Carrotcake mit Creamcheese-Frosting einfach zu Ostern. Die Karotten sind so saftig und die Walnüsse sorgen für ein knackiges Gefühl. Jaaa und dann der Frischkäse erst. I´m in love! Und wenn das Wetter besser wird und wir diesen lecker Kuchen draußen auf der Terrasse genießen können, schwebe ich im Karottenkuchenhimmel. Es wäre zu schön :-) Solltest Du das lesen lieber Petrus, erfülle mir doch diesen kleinen Wunsch! Darfst auch gerne am Karottenkuchen naschen ;-)

Heute mache ich zum ersten Mal beim März-ichbacksmir-Thema zum Motto "Osterkuchen" bei der lieben Clara von www.tastesheriff.com mit. Ooohhh was bin ich doch aufgeregt!






























 Habt einen süßen Tag,


Blaubeer-Cupcakes

Hach, wie liebe ich sie doch so sehr.... Diese kleinen blauen Beeren. Cupcakes liebe ich auch. Was mache ich also an einem sonnigen Sonntag? Genau, Blaubeer-Cupcakes backen. Zum Spazierengehen ist es zwar schön, aberzu kalt. Also machen wir es uns mit einem Käffchen und diesen köstlichen kleinen Tassenküchlein gemütlich. Und essen eins oder zwei oder auch drei Stück. Hach, das Leben kann soooo schön sein :-)


































































Habt einen süßen Tag,

Oster-Zitronenküchlein

Noch knapp drei Wochen und wir haben Ostern. Mit hoffentlich vieeeeel Sonnenschein, schönen Stunden mit unseren Lieben und leckeren Essen. Für unsere Ostertafel habe ich kleine Zitronenküchlein gebacken. Sie sind so köstich und saftig und mega lecker. Die Baisermasse kann mit einem kleinen Bunsenbrenner braun gebrannt werden. Ähm, aber vorsicht. Die Förmchen sind aus Papier und können leicht brennen. Nicht, dass es mir passiert wäre...

 

Habt einen süßen Tag







Macarons

Für mich sind Macarons die kleinen Diven unter dem Baisergebäck und ich liebe, liebe sie. Diese zarten, himmlich köstlichen Teilchen die haben so geprickelt ähm nee, das war ja was anderes ;-) Meine ersten Macaron habe ich gebacken und mich gewundert warum so viele eine Art Hassliebe mit dem Baisergebäck verbinden. Was ist denn dabei? Sie sind doch soooo einfach zu backen. Bis sie mir beim zweiten und dritten Mal nicht gelungen sind und ich echt frustriert war. Und dann hatte ich irgendwann den Dreh raus. Ich habe die italienische und die französische Variante probiert und bin von beiden Ergebnissen begeistert. Hier habe ich die original französischen Macarons gebacken.

 
 
 

Habt einen süßen Tag,

Schokoladencupcakes

Hmmmmm Schokoladencupcakes. So. So. lecker. Das ganze Haus duftet nach Schokolade und die Vorfreude auf den ersten Bissen steigt. Meine Cupcakeliebe entdeckte ich bei einer Baby Shower Party einer lieben Freundin. Dort gab es eben diese hübsch aufdressierten Kleinigkeiten und ich war sofort hin und weg. Dann wurde rumprobiert, Cupcakeförmchen gekauft (sehr zum Leidwesen des Lieblingsmannes) und so langsam entstanden kleine Köstlichkeiten. Das ist wohl auch der Grund warum ich angefangen habe zu Bloggen. Ich habe so viele Idee. So leckere Rezepte. Und ich brauche eine Plattform um mich auszutoben. Also los gehts: 














Habt einen süßen Tag,


 
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